Negroamaro IGT 'Khora', Di Camillo

Druif: Negroamaro

Regio: Abruzzo

Omschrijving: Wijnen op basis van de Negroamaro druif hebben steeds een smaak die doet denken aan rijp zwart fruit. Hiernaast bezit het subtiele toetsen die vooral kruidig en bitter zijn. Wel is het zo dat die toetsen tijdens het verouderingsproces steeds vaker naar de achtergrond verdwijnen. Dat is eveneens de reden waarom een Negroamaro wijn meestal vrij jong gedronken wordt. De Negroamaro is te combineren  wit als rood vlees . Wel is het altijd een beetje opletten met sauzen.